店 名： 東雛菊 風味鍋物
地 址： 台北市中正區汀州路三段127號
電 話： (02)2368-2127
營業時間： 11:30-15:00、17:30-22:00
備 註： 捷運公館站 4號👣5分鐘
👉燕兒美食樂園👀👈
IG：https://www.instagram.com/yen.food.life/
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公館新開幕的火鍋店🍲
光是湯頭就下了很多功夫呀！
先用豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬煮
再加以調製成各種特色的風味湯頭～
(也有素的鍋，要另外告知店家哦)
其中乳白色湯頭是#耐寒唯有東雛菊 +$188
上面還飄著幾朵小菊花，有些浪漫！
店家會依序加入三種自製的膠凍入鍋
有茴香、枸杞紅棗、菊花膠凍
讓湯頭更溫順、甘甜、濃郁～有層次
含有中藥材的湯頭，一開始尾韻微酸
隨著食材加入，會越煮越轉為甘甜～
另外一鍋湯底 #正是蟹黃蔥綠時 +$128
這我很推呀！呈現黃色的湯頭
是因加了蟹黃，有著濃郁的海鮮精華
雖然鍋底已有蟹身，但還想吃整隻蟹
就決定再單點 #紅蟳 啦 (掛在鍋上的)
這蟹黃好飽滿豐富呀，可以！
↓加購的紅蟳 $328
想要更加海味的話，可以點 #嚐高貴 $588
光蝦子就有→明蝦/天使紅蝦/藍鑽蝦
共有10隻蝦！而且超大隻鮮美的！
還有兩顆生食級的鮮甜大干貝～
#無骨牛小排 $498 也表現很好！油花很美
輕涮幾下～帶點粉嫩的肉質好軟嫩
我沒有點到最大份的，肉量就不少耶
↓ 怕吃不飽的話，可以再來份「臘腸蒸飯」 $128
↓ 附贈的甜點「海燕窩」
有紅棗、菊花、枸杞，養顏美容
↓ 環境是黑色調，配上輕柔的音樂
📢點餐方式：
•低消$250(開鍋費&湯底不計入)、開鍋費$108/人、湯底($58-$188)、任一湯底贈菜盤＆主食＆甜點、菜盤可換肉(牛/豬/雞/蝦)
•酌收10%服務費
▼ 以下附上店家粉專的完整菜單(新菜單)
▼ 東雛菊菜單20200710
▼ 東雛菊風味鍋物菜單
今日餐點
🔹耐寒唯有東雛菊 湯底+$188
🔹正是蟹黃蔥綠時 湯底+$128 (推)
🔹美國安格斯黑牛無骨牛小排 $498
🔹嚐高貴(明蝦/天使紅蝦/藍鑽蝦/干貝) $588
🔹臘腸蒸飯 $128
🔹紅蟳 $328
🔸開鍋費 $108/每人
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